為了測量魔芋的脆度，使用食感測試儀Leometer和食物壓縮夾具楔形探針測量魔芋在切割時(shí)的強(qiáng)度。只需選擇 leometer 中預(yù)設(shè)的蔬菜分類（vegetable_processed potato），即可輕松設(shè)置測量條件。當(dāng)夾具被推入和魔芋表面被破壞時(shí)的最大載荷值可以量化為切削強(qiáng)度。
特征
它是一種可以量化食品質(zhì)地如硬度、粘合強(qiáng)度、內(nèi)聚性、粘附性和彈性的測量儀。
只需在觸摸屏上選擇食品和標(biāo)準(zhǔn)，即可輕松設(shè)置測量條件，輕松進(jìn)行測量。此外，可以安排和使用預(yù)設(shè)的測量條件。
可以輕松實(shí)現(xiàn)基于JIS、ISO、通用設(shè)計(jì)食品和吞咽困難人群食品標(biāo)準(zhǔn)的食品測量。
使用附帶的軟件，您可以輕松創(chuàng)建負(fù)載位移/負(fù)載時(shí)間圖表以進(jìn)行可視化分析。此外，即使在沒有 PC 的環(huán)境中，也可以將數(shù)據(jù)直接保存到附帶的 USB 存儲(chǔ)器中。
結(jié)合可選的 FRTS 可選附件（單獨(dú)出售），它可以處理各種食品樣品。
